本周，全省重要农产品市场供应充足，价格总体平稳。其中粮油价格稳定，猪肉、鸡蛋价格上涨，蔬菜价格下降。

  一、猪肉价格窄幅波动。受养殖户出栏节奏放缓、养殖成本刚性支撑等因素影响，生猪价格偏强运行；而终端消费淡季特征明显，采购需求偏弱，猪肉价格以窄幅波动为主，上涨空间有限。5月11日，生猪（每500克，下同）平均价格4.96元，周环比上涨0.81%，同比下降33.88%；猪肉（去骨后腿肉）9.22元，周环比上涨0.11%，同比下降20.65%。

  二、鸡蛋价格有所上涨。前期蛋鸡存栏量有所下降，叠加气温升高，蛋鸡产蛋率进入季节性下滑阶段，市场供应相对减少；同时，随着学校、餐饮等集团消费，叠加部分市场端午节前提前集中备货，带动价格有所上涨。5月11日，鸡蛋平均价格4.56元，周环比上涨1.56%，同比上涨14.57%。

  三、蔬菜价格小幅下降。本地及周边产地蔬菜进入集中上市期，叶菜、瓜果类供应充足，叠加跨区域调运顺畅，市场供给端支撑稳定，蔬菜价格呈季节性下降走势。5月11日，重点监测的16种蔬菜平均价格为2.61元，周环比下降1.88%，同比上涨4.82%。

  四、粮油价格保持稳定。5月11日，大米、面粉、豆油（桶装5升）价格分别为2.81元、2.77元、65.11元，周环比基本持平，同比涨跌1.81%、-2.12%、-1.88%。